La via lattea nelle Terre di pianura

Descrizione

Agli alunni dell’Istituto comprensivo di Granarolo, con l’appoggio dell’Archivio storico comunale, è stato affidato il compito di ripercorrere le tracce storiche della produzione lattiero-casearia del loro territorio. Cittadina agricola ai confini di Bologna, Granarolo è sempre stata vocata a essere fonte di nutrizione, non solo in quanto “granaio” per la città (da ciò deriva il suo nome), ma anche come produttrice di latte. Una funzione antica, di cui oggi si rischia di perdere la memoria.

Il progetto “La via lattea nelle Terre di pianura”, selezionato nell’ambito della quarta edizione del concorso di idee “Io amo i Beni Culturali” (2014-2015), ha realizzato una guida cicloturistica dei principali poderi che nel corso del Novecento producevano latte, mettendola a disposizione di tutti i visitatori sul sito web “Orizzonti di Pianura”: www.orizzontidipianura.it.