Museo del Parmigiano Reggiano – Soragna

Corte Castellazzi Via Volta, 5

43019 Soragna PR

0524 596129

In una terra ricca di castelli e di memorie verdiane, la storia, la cultura millenaria e l’eccellenza gastronomica del “Re dei formaggi” prendono forma grazie a centinaia di oggetti e di immagini d’epoca nell’antico Casello Meli Lupi adibito per secoli alla produzione del Parmigiano Reggiano.

Qui si rivivono le fasi della trasformazione del latte, della lenta stagionatura delle forme e della commercializzazione del formaggio, il fondamentale ruolo del Consorzio del Parmigiano Reggiano nella tutela della qualità e l’impagabile gioia dell’assaggio.

Il Museo del Parmigiano Reggiano – che propone anche laboratori scientifici per le scuole – fa parte del circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma, dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense.