Museo del Salame di Felino

Strada al Castello, 1

43035 Felino PR

0521 831809

Nelle magnifiche cantine del maestoso Castello di Felino, che domina dall’alto di un colle la verde Val Baganza, il percorso di visita si snoda – parallelo alla storia del maiale nero parmigiano – fra gastronomia, norcineria e produzione casalinga degli insaccati, con un’ampia rassegna di immagini d’epoca, oggetti antichi e filmati con testimonianze toccanti e momenti rievocativi dell’antica tecnica di produzione, fino all’attuale tecnologia della qualità e all’irrinunciabile assaggio del “Principe dei Salami”.

Il Museo del Salame Felino – che propone anche laboratori scientifici per le scuole – fa parte del circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma, dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense.